寧靜的夜裡，常忍不住想吃東西。 --發表於中華副刊
晚上十點過後，整個人往往疲態盡現，在頹軟倒向床鋪之前，總覺得一定要有點什麼，才能安撫空乏的肚腹，才能犒賞勞累一日的靈魂，不然餓夢將如影隨形，追逼我到天涯海角。於是宵夜成為一日常存的環節，有時候甚至比早餐還迫切。
一人的夜食必須低調，否則難以面對身體放縱的罪惡感。吃完了房間私藏的洋芋片、巧克力之後，還要貓步移至廚房，打開冰箱細細的搜求；小黃燈泡底下，蹲著一名吮拇指、舔嘴唇的貪吃女人。宵夜作為額外的一餐，除了嘴饞還有什麼更好的緣由？
若是失眠的長夜，或者為了完成工作而得夜以續日，那宵夜更是不可或缺的補給品；我曾經多次在深夜因為糧盡而幾近抓狂，坐在螢幕前擠不出隻字片語，滿滿的不甘心，任何暗示食物的字眼都足以讓我妒火中燒。
理想的狀態是：翦翦輕風搖曳樹影，月色正好，探出頭呼吸鄰近茉莉的香氣，跟著我的食物一起，通常是清粥小菜，我偏愛暖熱的鹹料，當它們滑入肚腹，充實五臟六腑的感知，猶如遊子回到家鄉般感動愉悅。
夜裡出現的食物比白日吃進的還要讓人有細緻的感觸，可能因為日間吃食的情緒不比在夜裡濃厚，就算簡單如洋芋片和巧克力，當其變成宵夜，在隱密的氣氛催化下，會特別注意到碎薄片和胡椒粉在舌上滾動的狀況，及褐色固體於齒間漸漸消融的速度，更不要說其他暖冷不一的食物會帶來多複雜豐富的體驗。齒舌忙碌，好滋味使我瞇眼微笑，輕飄飄忘記置身何處。夜黑黑的時候，我因為宵夜而漫步雲端。
不僅是自私的獨享，宵夜也產生其他溫馨或恐怖的意義。
有一陣子常與母親到夜市共享小火鍋，雖說是牛肉火鍋，哪裡有什麼豐盛，都是些牛雜碎和小葉片。冬季時節，蒸氣如霧，柔和僵冷的臉色，這樣的食物令人溫暖，內容物卻貧乏得教人傷心。好久沒再造訪，偶爾傷神宵夜的選擇，想起此攤小火鍋，竟然有種寒窗拮据的印象。作為臨睡犒賞的獎品，這火鍋實在不合格，但那已是當時我與母親最和諧的時光。
聽聞友人說起她大學住宿的經驗，同居一室的學妹特別嗜吃，喜歡在寢室熄燈之後，隔著薄薄的簾布，在黑暗的床舖上喀拉喀拉吃餅乾，那碎裂的聲音格外清脆響亮，使得快要入眠的其他三人悚然一驚，很難不去聯想虎姑婆啃咬孩童手指的情狀。她們因此精神衰弱，睡不安寢。
表面我雖隨友人又氣又笑，一同撻伐學妹不尊重室友的行為，卻掩不住面色緋然，心虛地想起自己也曾經沉迷這樣的夜間喀拉之趣。寂寞的空氣裡一陣窸窣卡滋，那是我夜裡滿足的發聲。
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